Bodegas Frontonio Las Alas de Frontonio La Tejera 2023

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Bodegas Frontonio è un'azienda vinicola spagnola situata nella provincia di Saragozza, fondata nel 2008 quando Fernando Mora iniziò a produrre vino in casa. Oggi l'azienda, che ha rapidamente ottenuto un grande successo di critica e commerciale, produce vini da una serie di vigneti (alcuni con vecchi vitigni Garnacha) in modo artigianale, impegnandosi a recuperare la tradizione vinicola locale. I vini vengono affinati in cantine risalenti alla fine del XVIII secolo.

Le uve Garnacha e Macabeo provengono da un vigneto situato a circa 640 metri sul livello del mare. Le viti, di circa 80 anni, sono coltivate a cespuglio senza irrigazione e sono radicate in terreni di ardesia e quarzite. Dopo la fermentazione, il vino finito riposa in foudres per 14 mesi.

Prodotto in piccole quantità, come tutti i vini della cantina, Las Alas de Frontonio è un rosso maturo e intenso che rivela un profilo aromatico ampio e fragrante con note di kumquat, ciliegia, erbe mediterranee e fiori, e un sottofondo di pietra focaia. Al palato è rotondo ed espressivo, concentrato e ricco. Ha tannini morbidi e vellutati e una spiccata acidità che conferisce freschezza. Il finale è lungo e fruttato. È un vino che dimostra un ottimo potenziale di invecchiamento, ma può già essere gustato con arrosto di maiale o agnello alle erbe.