"El Rayo" DOCa Rioja 2021

El Rayo è un vino prodotto dalla Bodegas Olarra nella regione vinicola della Rioja, in Spagna. Il vino è composto da un blend principalmente di Tempranillo, a cui si aggiunge una piccola quantità di uve Mazuelo e Graciano. Le uve provengono da vecchi vigneti della Rioja Alta, dove vengono coltivate con interventi minimi per garantire la massima qualità. Al termine della vinificazione, e prima dell'imbottigliamento, il vino svolge interamente la malolattica in barrique nuove di rovere americano, per conferirgli una maggiore finezza e rotondità. Segue una lenta fase di maturazione, sempre in legno, prima dell'affinamento in bottiglia. Nel calice si presenta di un intenso colore rosso ciliegia con sfumature violacee. Gli aromi sono complessi, grazie al lungo riposo in botte, con un finale che mantiene intatta la sua energia e la finezza. In bocca rivela un carattere "selvaggio", fruttato e vegetale. Rotondo e intenso, stupisce per la finezza dei suoi tannini ben integrati. Vino equilibrato e complesso, riflette a pieno il carattere della regione vinicola della Rioja.