Tulonio Bodegas Tierra

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il Rioja ‘Tulonio’ di Bodegas Tierra si configura come una ricercata espressione di Cariñena Blanca in versione orange, elaborata attraverso una macerazione pellicolare molto prolungata. La Cariñena Blanca, conosciuta anche con i sinonimi di Mazuelo Blanco e Carinyena Blanca, è una varietà a bacca bianca nata da una mutazione gemmaria della più famosa Cariñena Tinta, nota anche in Sardegna con il nome di Carignano e in Francia come Carignan. I vini prodotti con questo vitigno si caratterizzano per il corpo piuttosto pieno e l’acidità sostenuta, ma anche per il bouquet aromatico non sempre troppo espressivo, da qui la scelta sempre più diffusa di vinificarla attraverso un lungo contatto tra il mosto e le bucce. Bodegas Tierra ‘Tulonio’ Rioja è un 100% Mazuelo Blanco le cui uve provengono dal vigneto El Convento, parcella impiantata nei primi anni 2000 nella zona di Labastida, in Rioja Alavesa. La vendemmia è svolta a mano in cassette da 14 chilogrammi e si accompagna a un’attenta sele...

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