Ponce Blanco
Manchuela
Bodegas y Viñedos Ponce· Castilla-La Mancha, Spagna
Ponce Blanco
2024·75 cl
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ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
Denominazione
Manchuela
Gradazione12% vol
Affinamento8 mesi botti
Punteggi
91pttannico
91ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColoreGiallo dorato brillante alla vista
Profumi
frutti bianchi maturialbicoccafrutta a noccioloa cui seguono aromi più complessi di mielecerealianice
Descrizione
Il Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” di Bodegas y Viñedos Ponce è un affascinante e piacevolissimo bianco spagnolo da vigne vecchie, proveniente da un appezzamento di circa 5 ettari collocati nella zona produttiva della Manchuela DO, nella provincia di Cuenca. I vigneti (di oltre 50 anni) sono caratterizzati da suoli prevalentemente calcarei e sono situati oltre i 600 metri di altitudine sul livello del mare. Dopo la rigorosa vinificazione con lieviti indigeni, il vino affina sulle fecce fini per 8 mesi in botti di rovere francese, quindi viene imbottigliato senza chiarifiche e/o filtrazioni, offrendoci così un vino generoso, spontaneo e genuino, frutto di lavorazioni tradizionali e minimaliste.