Champagne Brut Rosé Absolu

Lo Champagne Brut Rosé è prodotto dalla Maison Boizel, fondata nel 1834 a Eperny. Le uve provengono da vigneti situati a Cumières e Les Riceys. Si compone di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. L'8% del Pinot Noir viene vinificato come vino rosso e affina per 3 anni in bottiglia sui propri lieviti. Bollicina dal colore rosa pallido con riflessi ramati, si caratterizza al naso per fini profumi di frutti rossi come fragolina di bosco e ciliegia, lampone e agrumi, oltre a note minerali e speziate. Il sorso è strutturato e rotondo, freschi e dal finale minerale persistente. Ideale per accompagnare carpacci di manzo e dessert ai frutti di bosco e alle fragole.