AbbinamentoIl Joyau de France è il partner ideale per un pasto gourmet; con un pollo ingrassato di Bresse con funghi girolle, un maialino da latte brasato della Bigorre, un tajine con frutta secca...
Palato
è diretto e morbido. La trama raffinata e setosa diventa gradualmente più profonda e strutturatacon una vinosità molto pura e fresca. Gli aromi sottili e armoniosi si sviluppano con sentori di brioche e mandorle tostate
arricchiti da una leggerissima amarezza e accompagnati da una mineralità salina. Il finale è lungo e voluttuoso.
Profumi
mieledi frutta (ananas)sostenute da potenti note di pan di zenzerodi buccia d'arancia.
Descrizione
Champagne metodo classico extra brut, prodotto da Boizel, annata 2008. Un'esperienza sensoriale unica che celebra l'eccellenza dello Champagne. Inizialmente il naso è delicato e complesso, con alcuni aromi floreali dolci (acacia, tiglio). Emergono poi note di miele e di frutta (ananas), sostenute da potenti note di pan di zenzero e di buccia d'arancia. Un vino che si abbina perfettamente a piatti raffinati e momenti speciali.
