Bonnet Ponson Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvee Perpetuelle
Champagne Premier Crus AOC
Bonnet-Ponson· Francia
Bonnet Ponson Champagne 1er Cru Brut Nature Cuvee Perpetuelle
0075 cl
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ColoreChampagne
Calice
RegioneChampagne
Denominazione
Champagne Premier Crus AOC
Gradazione12.5% vol
Non disponibile adesso
49,00 €
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Profilo gustativo
AbbinamentoLumache in crema di erba cipollina.
Profumi
canditeMirabelle maturearomi di nocciola.
Descrizione
Champagne 1er Cru Brut Nature, biologico, pas dosé, prodotto da Bonnet-Ponson, dal 1862. Formato 0,75 l, 12,5% vol. Un omaggio alla tradizione champenoise, con un blend di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Affinamento sui lieviti 7 mesi prima dell'assemblaggio con il vino di riserva. 4 anni in bottiglia. Nessuna filtrazione, minimo uso di solfiti (meno di 40 mg/L). Al naso, frutta bianca e agrumi si fondono con note candite, Mirabelle mature e aromi di nocciola. Freschezza nell'attacco, media struttura.