Trento Brut Milesimato

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Il Brut di Borgo dei Posseri è un Metodo Classico che nasce da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, coltivati nei vigneti di montagna del Trentino. Lo stile si presenta fresco ed elegante, sostenuto da una trama cremosa e da una persistenza netta al palato. La base vinificata riposa in acciaio prima di intraprendere la seconda fermentazione in bottiglia, a cui segue una lunga sosta sui lieviti che offre al vino un profilo complesso e scorrevole. Da dove proviene Questo spumante nasce nella denominazione Trento da vigne coltivate a un’altitudine tra i 520 e i 720 metri. L’impronta alpina favorisce maturazioni progressive delle uve e permette di preservare acidità e tensione gustativa , elementi centrali per lo stile del territorio. I vigneti in quota conferiscono un carattere nitido e verticale, con una freschezza evidente che sostiene la finezza generale e allunga la chiusura. Come viene prodotto Le uve Pinot Nero e Chardonnay vengono vinificate con una prima fase in contenitori di acciaio dove il vino riposa per otto mesi. La presa di spuma avviene successivamente in bottiglia secondo il Metodo Classico , seguita da un rigoroso affinamento di 30 mesi a contatto con i lieviti. Questa lunga sosta favorisce lo sviluppo della complessità aromatica e crea una tessitura cremosa , mentre mantiene al centro dell’assaggio la freschezza e la vivacità. Note di degustazione Alla vista si presenta limpido e brillante, animato da una bollicina fine ed elegante. Il profilo olfattivo rivela profumi fragranti di frutta, intrecciati a sentori di lieviti nobili che richiamano l’affinamento prolungato in bottiglia. Al palato risulta armonico e cremoso e mostra un misurato equilibrio tra la struttura e l’acidità , con un sorso avvolgente che si chiude in una persistenza lunga e ordinata. Con cosa si abbina Questo Brut si abbina con naturalezza ad antipasti e primi piatti leggeri e valorizza le preparazioni delicate grazie alla sua intrinseca freschezza. Risulta particolarmente indicato in abbinamento ai fritti di mare o a una trota servita in versione carpaccio, tipica della tradizione gastronomica locale. La sua versatilità gli permette di accompagnare anche dessert delicati a fine pasto, come una classica crostata di frutta. Quando servirlo Ideale per i momenti conviviali, questo spumante si presta a essere degustato a tutto pasto per apprezzare la vivacità del suo carattere montano. Accompagna in modo impeccabile un aperitivo curato o una cena a base di pesce e mantiene precisione e continuità dal primo sorso fino alla chiusura. Pensato per essere consumato nella sua fase di piena freschezza, offre un’esperienza di pulizia gustativa adatta agli incontri formali e alle occasioni di condivisione.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)