Malvasia Borgo San Daniele

Profilo gustativo

Descrizione

La Malvasia di Borgo San Daniele è un vino friulano che nasce nei terreni agricoli dell’omonimo borgo nei pressi di Gorizia. I fratelli Alessandra e Mauro Mauri conducono con successo l’attività di famiglia, ereditata dal nonno nel 1990. L’amore e la passione per l’arte della vinificazione li guidano quotidianamente nella produzione di vini di qualità che siano allo stesso tempo anche rispettosi dell’ecosistema circostante: la filosofia di lavoro segue i dettami dell’agricoltura biodinamica, decidendo di dedicarsi alla coltivazione di vitigni autoctoni per esaltare la bellezza di questo territorio. L’etichetta, semplice, ma elegante, riporta il cognome dei due fratelli a mo’ di firma sul prodotto. I vigneti della Malvasia di Borgo San Daniele sono coltivati con il minimo intervento umano: pesticidi, erbicida e sostanze di sintesi vengono bandite, preferendo infusioni di tarassaco e ortica che possono donare ai terreni, rendendoli floridi e adatti alla crescita delle piante di vite. O...