Bolgheri Abburracciugagnene

Il Bolgheri rosso Abburracciugagnene di Borgo San Frediano trae ispirazione da un'atmosfera vivace e coinvolgente, che era la caratteristica del leggendario cinema d'essai "L'Universale" appena fuori da Porta San Frediano a Firenze. Qui fu coniata l'incitazione "Abburracciugagnene", rivolta a Marlon Brando durante la proiezione dell'iconica scena del burro in "Ultimo Tango a Parigi". Si compone di uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, che vengono vinificate in vasche di acciaio. Il vino affina successivamente per 7 mesi in vasche di cemento. Di colore rosso rubino intenso, al naso si esprime su note vegetali e di frutta rossa. Il sorso è di media struttura, dai tannini educati e di buona persistenza. Eccellente con carni rosse grigliate formaggi stagionati.