Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Rive di Collalto'

Descrizione

Il Prosecco Extra Dry “Rive di Collalto” è una straordinaria interpretazione di questo prestigioso “cru” del territorio di Valdobbiadene, più precisamente situato nei pressi del borgo di Susesana. Infatti questa Riva, che nel Veneto identifica una particolare parcella dotata di un caratteristico terroir, si diversifica per un territorio ripido e morenico, caratterizzato da calcare e argille che affiorano in superficie. Questo appezzamento appartiene, insieme ad altri 1100 ettari, alla cantina Borgoluce, uno straordinario spazio verde che al suo interno ospita allevamenti di bovini e bufale e immense distese di boschi, vigne e prati. L’obiettivo delle famiglie Collalto e Giustiani, proprietari di questo patrimonio, è di preservare l’integrità della natura. Vengono adottati quindi metodi ecosostenibili con il minor impatto ambientale; non è un caso infatti che la tenuta si sostenga autonomamente dal punto di vista energetico attraverso l'utilizzo di impianti fotovoltaici. Le vigne fioris...

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