Verduzzo Passito Soandre

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Passito dolce dal Veneto, 13,5% vol, prodotto da Bosco del Merlo. 100% Verduzzo Friulano. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione e dalla sostenibilità, un omaggio al territorio e alla sua storia. Il nome "Bosco del Merlo" ricorda le foreste di roveri che anticamente ricoprivano il territorio. Il Soandre è un vino interamente pensato in vigneto. Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata della maturazione ed è destinata all’appassimento, mentre il resto rimarrà a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. Entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri, dove affinano per 10 mesi. Il profumo è avvolgente, seducente per le note agrumate e di frutta tropicale matura. Colore dorato e intenso. Il sapore è raffinatissimo, nella sua dolcezza estremamente equilibrata conserva una buona nota di freschezza.