Gavi di Gavi

Il Gavi di Gavi Bosio nasce nel cuore piemontese del Cortese, vitigno che trova intorno al paesino di Gavi la sua espressione più autentica. Le uve maturano per quattro mesi sui propri lieviti, dopo una fermentazione lenta a bassa temperatura. Al naso si apre delicato ed elegante, con note di frutta e sfumature floreali. Al palato è morbido e armonico, sostenuto da una piacevole freschezza che invita al sorso. Perfetto in abbinamento a un branzino al forno con erbe aromatiche