Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Il Vino dei Poeti

Profumi

Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Il Vino dei Poeti di Bottega nasce in vigneti situati nella fascia collinare compresa tra Conegliano e Valdobbiadene. È ottenuto con uve Glera, raccolte a mano e pressate in maniera soffice. Dopo la vinificazione in bianco, viene svolta la rifermentazione in autoclave, ad una temperatura controllata di 14-15°C, secondo metodo Charmat. È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con spuma persistente e perlage fine. Al naso si apre con intensi sentori di pera e mela, arricchiti da note di glicine, acacia e agrumi. Al palato risulta armonico e vellutato, fresco e persistente. Ottimo come aperitivo o per la preparazione di cocktail, è ideale in abbinamento con antipasti, primi piatti e carni bianche.