Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Il Vino dei Poeti

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Il Vino dei Poeti di Bottega nasce in vigneti situati nella fascia collinare compresa tra Conegliano e Valdobbiadene. È ottenuto con uve Glera, raccolte a mano e pressate in maniera soffice. Dopo la vinificazione in bianco, viene svolta la rifermentazione in autoclave, ad una temperatura controllata di 14-15°C, secondo metodo Charmat. È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con spuma persistente e perlage fine. Al naso si apre con intensi sentori di pera e mela, arricchiti da note di glicine, acacia e agrumi. Al palato risulta armonico e vellutato, fresco e persistente. Ottimo come aperitivo o per la preparazione di cocktail, è ideale in abbinamento con antipasti, primi piatti e carni bianche.