Vosne-Romanée

Il Vosne-Romanée di Philippe Bouchard è un rosso di grande prestigio della Côte de Nuits. Dopo la macerazione sulle bucce, affina oltre un anno in botte con un uso parziale di legni di primo passaggio, come da tradizione, che dona dolcezza e rotondità. Al naso è elegante e profondo, con un lato di frutta nera e rossa, note floreali, spezie e un cenno di sottobosco. Al palato è di bella struttura, con tannini vellutati e una freschezza viva, chiuso da un finale lungo e raffinato, ideale su un’anatra all’arancia o su una selvaggina