Champagne Brut Nature BD'M

Lo Champagne BD'M di Bourgeois-Diaz è ottenuto dalle migliori uve di pinot meunier vinificate in purezza provenienti dalle vigne più vecchie situate principalmente su terreni limosi e argillosi. Nasce da una viticoltura biodinamica e biologica, ed è prodotto seguendo procedimenti lenti e rigorosamente artigianali: è veramente un dono della natura. Una parte, il 70% viene vinificato in cemento e il restante 30% in botti di rovere. Matura per ben 30 mesi sui lieviti.