BD'M
ColoreChampagne
Calice
Punteggi
93pttannico
Miglior prezzo disponibile
92,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino carico, con intensi riflessi dorati e perlage fine e duraturo
Descrizione
Lo Champagne BD'M di Bourgeois-Diaz è ottenuto dalle migliori uve di pinot meunier vinificate in purezza provenienti dalle vigne più vecchie situate principalmente su terreni limosi e argillosi. Nasce da una viticoltura biodinamica e biologica, ed è prodotto seguendo procedimenti lenti e rigorosamente artigianali: è veramente un dono della natura. Una parte, il 70% viene vinificato in cemento e il restante 30% in botti di rovere. Matura per ben 30 mesi sui lieviti.