Derthona Timorasso

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco fermo dal Piemonte, Colli Tortonesi DOC, 14% vol, prodotto da Boveri Luigi. 100% Timorasso. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Derthona che racconta la storia di una famiglia che ha creduto nel Timorasso, vitigno autoctono dei Colli Tortonesi. Pressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata 18-20 °C. Affinamento 12 mesi in autoclave sulle fecce nobili periodicamente agitate. Imbottigliato, affina per altri 12 mesi in bottiglia. Profumo intenso ed elegante con sentori fruttati e agrumati, fresco in gioventù, che evolve in piacevoli note minerali e di frutta. Colore giallo paglierino intenso e luminoso, assume riflessi dorati con l’invecchiamento. Gusto caldo e strutturato di buona persistenza e ben equilibrato da una giusta acidità e mineralità.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)