Filari di Timorasso

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco fermo Colli Tortonesi DOC, 14,5% vol, prodotto da Luigi Boveri. 100% Timorasso. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Timorasso che celebra la passione e l'esperienza di una famiglia che ha fatto la storia dei Colli Tortonesi. Vinificazione con pressatura soffice, illipidimento e fermentazione del mosto limpido a 18 - 20 °C. Affinamento in autoclave per 12 mesi circa, sfruttando la tecnica del batonages per impolpare ulteriormente il vino. Imbottigliato un anno dopo la vendemmia. 12 mesi di affinamento in bottiglia. Profumo intenso e persistente con sentori di ananas, pompelmo e fiori gialli con piacevoli sfumature minerali. Colore giallo dorato intenso, vivace e cristallino. Il gusto è pieno ed elegante, di grande equilibrio e intensità che evolve nel tempo.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)