Primitivo Puglia IGP

Al calice mostra un colore rubino profondo e al naso prevalgono frutti rossi maturi e sentori di prugna, con un sottofondo speziato che non sovrasta. Il sorso è caldo e verticale al tempo stesso, sostenuto da una trama tannica morbida e da una buona freschezza che bilancia la persistenza. La sensazione è di pienezza sapida, con una progressione netta verso un finale lungo e carezzevole che invita a un secondo assaggio.È un vino pensato per piatti dalla personalità decisa: carni alla brace, sughi ragù, formaggi semi-stagionati e preparazioni con tocchi speziati trovano naturale compagnia. Servire tra 16 e 18 °C in un bicchiere ampio per valorizzare i profumi; si apprezza già giovane ma può sostenere qualche anno in cantina per arrotondare ulteriormente. Ottimo anche come compagno di un pasto conviviale dove il vino deve dare struttura senza perdere bevibilità.