N°3

Descrizione

N°3 è il frutto del connubio tra due varietà internazionali e un vitigno autoctono. Cabernet sauvignon, pinot nero e schioppettino si fondono in questo vino. L'affinamento avviene 20 giorni circa, in barriques, poi 12 mesi in botti grandi (20 ettolitri). Prima della commercializzazione un ulteriore periodo di 15 mesi di affinamento in bottiglia. Rosso rubino carico, dai riflessi impenetrabili. Bouquet fruttato, richiama profumi di sottobosco e violetta oltre che muschio aromatico. Al palato è consistente e ben strutturato. Il finale è asciutto e leggermente speziato. CIBO-VINO Perfetto da abbinare a secondi piatti a base di carne, arrosti, brasati, cacciagione.

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