Pignol

Descrizione

Il nome di questo vino, trae origine dal fatto che i grappoli si presentano molto chiusi e stretti, ricordando appunto la forma di una pigna. Dopo una lunga fermentazione con una macerazione sulle bucce per almeno un mese, riposa in botti di rovere per tre anni e si completa con un affinamento in bottiglia di 15 mesi.Dal colore rosso rubino, al naso offre sentori di sentori di frutta rossa matura accompagnati da profumi di funghi e sottobosco, e da una speziatura di pepe e chiodi di garofano. Fresco e morbido al palato, con tannini gradevolissimi e un finale persistente.

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