Albarossa Piemonte DOC

Albarossa Piemonte DOC nasce da uve provenienti dai vigneti di Olivola, coltivati su terreni prevalentemente marnosi e calcarei, ad una altitudine di circa 130 m s.l.m. Questo vino piemontese è frutto di un incrocio tra nebbiolo e barbera, grandi vitigni autoctoni altamente diffusi sul territorio. Albarossa riflette la tradizione del Piemonte e il suo straordinario terroir in uno stile decisamente fresco e moderno. Dopo la vendemmia che avviene manualmente, le uve vinificano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e affinano per un periodo di 6 mesi in barrique, seguiti da 12 mesi in botte grande e 4 in vetro. Un grande rosso, perfetto in qualsiasi occasione, da stappare in famiglia o tra amici. Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino intenso e profondo, di buona concentrazione. Al naso salgono sentori di frutti di bosco e cacao, con aromi di tabacco biondo e caffè, si aggiungono note di cuoio. Un sorso piacevolmente saporito, complesso e pieno, con una trama tannica elegante e ben amalgamata nella struttura fruttata. Un vino fruttato che si abbina perfettamente con secondi piatti di carne rossa e bianca, è perfetto con i formaggi e i piatti tipici della cucina piemontese. Da provare assolutamente con l’arista al forno.