Champagne Brut Héritage

Lo Champagne Héritage è prodotto dalla Maison Brice, che da 12 generazioni produce champagne nella zona di Bouzy, uno dei Grand Cru più importanti della Montagna di Reims. Oggi la maison è gestita da Remi e Jean-René Brice. Lo champagne è un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay, che, una volta vinificate, sono spumantizzate con il metodo champenoise. Il vino affina successivamente sui lieviti per 36 mesi. Di colore giallo paglierino, il vino si presenta nel calice con un perlage fine e persistente. Si apre al naso con un bouquet di fiori bianchi e note agrumate. Il sorso è fresco, con una discreta mineralità e di buona persistenza. Perfetto come aperitivo, questo champagne si abbina egregiamente ai piatti di carni bianche e pollame, oltre che al pesce alla griglia.