Brigaldara Il Vegro Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 0,75 ℓ

Il Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro di Brigaldara nasce in vigneti situati in Valpantena, nel magico terroir della Valpolicella. È prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolte a mano nella seconda metà di ottobre. Una volta ottenuto il Valpolicella d'annata, questo viene messo a rifermentare su vinacce di Amarone per circa 5 giorni. Successivamente affina in acciaio e poi in botti di rovere di Slavonia, prima di essere immesso in commercio. Il Vegro di Brigaldara è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti sentori di frutta matura, vaniglia, noce e cannella. Al palato si presenta asciutto e robusto ma equilibrato, con una buona persistenza. Perfetto da servire con carni rosse alla brace e arrosti, questo vino è ideale in abbinamento con formaggi stagionati.