Il vino rosato umbro Anthaia è prodotto dalle Cantine Briziarelli, azienda che produce un'ampia gamma di vini in Umbria, nel territorio di Montefalco. Il vino è prodotto da uve a bacca rossa non aromatiche. Una volta in cantina le uve sono pressate sofficemente e fermentate in bianco per 3 settimane in vasche di acciaio a temperatura controllata. L'affinamento del vino è in acciaio con una durata di 3 mesi. Di colore rosa profondo, il vino si presenta al naso con profumi di fragolina, lamponi e ribes, oltre a note floreali di gelsomino. Il sorso è fresco, di buona struttura e persistenza. Il vino si abbina bene con il carpaccio di manzo o di tonno e con i salumi.
