Spumante Rosé Brut 'Roverello'

Lo Spumante Rosé Brut ‘Roverello’ Broglia nasce da uve coltivate su suoli calcareo-marnosi esposti a sud. Il mosto sosta brevemente sulle bucce, quanto basta per acquisire il suo tenue colore rosato, poi completa la presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti. Al naso si apre fresco e fruttato, con un profilo armonico e delicato. Il sorso è secco ed equilibrato, animato da una piacevole freschezza e da una chiusura ammandorlata. Perfetto come aperitivo, trova un compagno ideale nel vitello tonnato