Nerello Mascalese 'Nzemmula' Bruno Ferrara Sardo

Descrizione

Il Nerello Mascalese ‘Nzemmula’ è il vino-simbolo del vignaiolo etneo Bruno Ferrara Sardo, un’interpretazione di Nerello Mascalese di sublime purezza e sincerità espressiva. Questo produttore coltiva appena 2 ettari di vecchie vigne localizzate nel comune di Randazzo, esattamente in Contrada Allegracore, sul versante settentrionale del vulcano. Da queste ricava una produzione limitatissima, con appena 2.000-4.000 bottiglie prodotte all’anno, interamente dedicate a una singola etichetta. L’appellativo ‘Nzemmula’ deriva dal dialetto locale e si traduce come “insieme”, rappresentando un invito alla convivialità e alla condivisione. Bruno Ferrara Sardo Nerello Mascalese ‘Nzemmula’ nasce da una solida base di Nerello Mascalese, cui è aggiunto appena un 3% di uve Nerello Cappuccio, varietà rappresentate da piante molto vecchie. I ceppi poggiano su terreni di natura vulcanica collocati a un’altitudine di 700 metri sul livello del mare e sono allevati escludendo l’impiego sostanze chimiche d...