Barbaresco Rabajà Falletto

Il Barbaresco Rabajà Falletto di Bruno Giacosa è uno dei grandi vini rossi delle Langhe, prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti dallo storico cru Rabajà, situato nel comune di Barbaresco. Questo vigneto è considerato uno dei più prestigiosi della denominazione e dà origine a vini di straordinaria eleganza, profondità e longevità. L’etichetta rappresenta pienamente lo stile classico e rigoroso di Bruno Giacosa, capace di esprimere con grande purezza il carattere del vitigno e del territorio. Le uve vengono raccolte e selezionate con grande attenzione per preservarne la qualità e l’integrità. La fermentazione avviene tradizionalmente in vasche di acciaio, con una macerazione sulle bucce che permette di estrarre struttura, aromi e complessità. Il vino prosegue poi l’affinamento in grandi botti di rovere per un lungo periodo, durante il quale sviluppa equilibrio, profondità aromatica e una trama tannica elegante e ben integrata. Nel calice si presenta con un colore rosso granato luminoso. Il bouquet è complesso e raffinato, con profumi di rosa appassita, viola, ciliegia e piccoli frutti rossi che si intrecciano a note speziate, balsamiche e lievi sfumature di liquirizia. Al palato è strutturato ed elegante, con tannini nobili e ben definiti sostenuti da una freschezza equilibrata che accompagna il sorso verso un finale lungo, armonioso e persistente. Si abbina perfettamente a brasati, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati.