Dolcetto d'Alba

Il Dolcetto d'Alba di Bruno Giacosa è un vino rosso piemontese prodotto con uve Dolcetto coltivate nelle colline delle Langhe, nel cuore della provincia di Cuneo. Questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno Dolcetto, grazie alla combinazione tra la tradizione enologica della cantina e le caratteristiche uniche del territorio. La vinificazione avviene in rosso, con fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox, al fine di preservare la freschezza e gli aromi primari del vitigno. Il vino matura poi in botti di legno di rovere per 2 mesi e infine per altri 3 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet fruttato e vinoso, con note di frutta rossa matura. Al palato è secco, equilibrato e di buona struttura, con un finale piacevolmente mandorlato. Ideale in abbinamento a piatti della cucina piemontese, come antipasti di salumi, primi piatti con sughi di carne e carni rosse alla griglia.