Aquilis Savignon

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo dal Friuli Aquileia DOC, 13% vol, prodotto da Ca Bolani. 100% Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2018. Un Sauvignon che nasce nella zona climatica "Alpha", particolarmente favorevole per la produzione di vini di qualità. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette, con cernita dei grappoli migliori, nelle prime ore del mattino. Le cassette vengono portate in locale termoregolato alla temperatura di 6-8 °C dove sostano fino al giorno successivo. Il sorso è appagante, abbigliato d’eleganza dal primo incontro al finale fumigante e altero, teso su piacevoli sensazioni verdi. Paglierino brillante e intenso, con venature grigie. Vigoroso e ricco di sfumature che all’impronta varietale aggiungono complessità coniugando la grazia di frutto con la forza di vegetazione.