Lugana 'I Frati' Jeroboam

Il Lugana Jeroboam “I Frati” della cantina Ca’ dei Frati è il bianco più importante di questa interessante realtà del Lago di Garda. Viene prodotto con il vitigno Trebbiano di Lugana o Turbiana, un’uva da secoli presente nella zona di confine tra Lombardia e Veneto, che condivide il DNA con il Verdicchio marchigiano. La vinificazione in acciaio, permette di apprezzare le caratteristiche varietali del vitigno e la particolare eleganza e finezza con cui si esprime nella zona di Sirmione. Floreale e fruttato, è un bianco ideale da portare a tavola con un menù di mare. Il vino Lugana “I Frati” della cantina Ca’ dei Frati è una delle etichette più conosciute e apprezzate della denominazione. La zona di produzione è particolarmente adatta alla coltivazione delle uve a bacca bianca. I terreni sono composti da calcare e argille bianche e il clima è sempre mite e ventilato per la vicina presenza del Lago di Garda. La cuvée “I Frati” nasce da una selezione delle migliori uve delle parcelle della tenuta e si propone come vera sintesi della fortunata interazione tra terra e vitigno. Il lavoro in cantina è molto scrupoloso. Viene condotto cercando di evitare ossidazioni, in modo da poter mantenere inalterata la fragranza fruttata delle uve e gli aromi varietali primari. Nasce così un grande bianco, figlio di un terroir che ha ormai conquistato i palati degli appassionati di tutto il mondo. “I Frati” Jeroboam della cantina Ca’ dei Frati è un vino che sorprende per la piacevolezza espressiva e per la delicata freschezza gustativa. Un vino che si fa apprezzare in gioventù per la sua raffinata fedeltà varietale, ma che è capace di sorprendere dopo qualche anno d’affinamento in bottiglia, con aromi terziari di straordinaria classe, che virano verso sensazioni minerali . Al termine della classica vinificazione in bianco, in protezione da possibili contatti con l’ossigeno, il vino matura per 6 mesi in acciaio e completa l’affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il colore è giallo chiaro luminoso. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, sensazioni iodate e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato è sapido ed elegante e delicato, di piacevole freschezza minerale. Un formato prezioso per assaporare tutte le sfumature!