Ronchedone Magnum

Che tipo di vino è Ronchedone è un vino rosso fermo firmato Ca' dei Frati, capace di interpretare il territorio lombardo attraverso un blend di Sangiovese, Marzemino e Cabernet Sauvignon. Questo Vino da Tavola viene vinificato con macerazione in acciaio e affinato in botti di legno. Il profilo aromatico svela un bouquet ampio, caratterizzato da profumi di amarena, mirtilli macerati, sfumature balsamiche e accenni di confettura. Al palato si rivela denso e potente, guidato da una vivace acidità e da tannini vellutati che donano al sorso una profonda sapidità e un finale di grande armonia. Da dove proviene I vigneti di origine sorgono a Lugana di Sirmione, sulle colline di Desenzano affacciate sulla sponda meridionale del Lago di Garda. Il microclima lacustre, delineato da estati fresche, inverni miti e autunni piovosi, garantisce uno sviluppo equilibrato della vite preservandone la freschezza. Le radici affondano in suoli di origine morenica, composti da una miscela di argilla, ghiaia, calcare e sabbia. Questa precisa conformazione geologica trasmette al vino la spiccata impronta sapida tipica del territorio. Come viene prodotto La gestione dei vigneti adotta sistemi a Guyot semplice e cordone speronato, con una raccolta a fine settembre per selezionare accuratamente i grappoli. In cantina il mosto svolge una macerazione prolungata sulle bucce in vasche d’acciaio, essenziale per estrarre materia e colore. La successiva fermentazione malolattica si svolge in botti di legno per quindici mesi, seguita da un affinamento di dieci mesi che integra la struttura del vino prima dell'imbottigliamento. Storia e curiosità Il Ronchedone 2023 incarna l'audace visione di Ca' dei Frati: dare vita a un rosso fermo di grande spessore sulle sponde bresciane del Lago di Garda, in una terra storicamente vocata ai bianchi. Nato tra le colline moreniche di Lugana di Sirmione, questo sapiente blend di Sangiovese, Marzemino e Cabernet Sauvignon ne esalta l'identità territoriale, favorito da un microclima con estati fresche e inverni miti. Celebrando ottantacinque anni di storia vitivinicola, questa bottiglia dimostra la straordinaria attitudine del Benaco nel plasmare rossi dal fascino magnetico.