Black Magic

Il Franciacorta Brut Limited Edition "Black Magic" di Ca' del Diavolo è un raffinato spumante metodo classico prodotto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei vigneti situati a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. I vigneti, posti a 300 metri sul livello del mare e con esposizione nord-est, sorgono su suoli franchi e ospitano piante con un’età media di 20 anni, garantendo un equilibrio ottimale tra struttura e finezza. La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox, dove il vino matura per 10 mesi, mantenendo inalterate le caratteristiche varietali. L’affinamento prosegue sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi, secondo i dettami del metodo classico, conferendo al vino maggiore complessità, eleganza e persistenza aromatica. Alla vista si presenta con un perlage fine e continuo. Al naso esprime un aroma delicato ma deciso, mentre al palato si rivela intenso, fresco e ben equilibrato, con una vivace acidità e una bollicina elegante, espressione autentica del terroir di origine. Ideale come aperitivo, si accompagna con gusto a piatti di pesce e crostacei.