AbbinamentoOttimo con antipasti di pesce e preparazioni a base di molluschi: da provare con un risotto ai frutti di mare.
Profumi
AgrumiFiori d'arancioFrutta tropicale
Descrizione
Il Pinot Grigio di Ca' di Rajo nasce in vigneti situati in provincia di Venezia. Le uve raccolte sono anzitutto spremute sofficemente. La vinificazione avviene grazie all'aggiunta di lieviti selezionati. Il vino affina successivamente sia in acciaio che in botti di legno. Di colore giallo paglierino, svela al naso profumi di rosa, fiori d'arancia, frutta tropicale e agrumi. Il sorso è denso, ben strutturato e persistente. Ottimo in abbinamento con molluschi e con la cucina vegetariana.
