ColoreRosso rubino scuro, al naso esprime una profondità ed unintensità non comuni
AbbinamentoA tutto pasto, il Caccia al Piano è vino rosso che cerca abbinamenti importanti, in particolare a base di carne. Ottimo con un filetto di manzo al pepe verde.
Descrizione
Sapiente assemblaggio a base di cabernet sauvignon, il Bolgheri Superiore DOC di Caccia al Piano rappresenta tutte le potenzialità di un territorio straordinario come quello di Castagneto Carducci e più in generale del bolgherese. Un vino capace di raccontare non solo tutta la grazia della tipologia e del vitigno ma anche e soprattutto una grande aderenza territoriale che nel bicchiere si svela grazie ad una marcata sensazione mediterranea. Vinificato in acciaio, matura in barrique per un periodo di quasi due anni cui segue un affinamento in bottiglia di altri dodici mesi.
