NorEma Oltrepo Pavese Metodo Classico Rosè Extra Brut

Rosato spumante metodo classico extra brut dall'Oltrepò Pavese, 12,5% vol, prodotto da Calatroni dal 1964. 100% Pinot Nero, annata 2022. Un Metodo Classico Rosé che nasce dalla passione della famiglia Calatroni per il Pinot Nero, coltivato in regime biologico. Perlage rosa tenue scarico, buccia di cipolla. Intenso, spazia dal floreale ai piccoli frutti rossi, con note di crosta di pane e lievito. Deciso, con una bella spalla acida che offre freschezza e promette prospettive affascinanti di longevità.