Spumante Metodo Classico Rosé Pas Dosé 'Riserva Della Famiglia'

Lo Spumante Rosé Pas Dosé 'Riserva Della Famiglia' di Calatroni è una delle due grandi riserve della cantina della Valle Versa, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Porta il nome di una famiglia che dal 1964 possiede le vigne coltivate a mezzadria da quattro generazioni. Rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e riposa più di 7 anni sui lieviti, senza alcun dosaggio finale. Al naso offre aromi di pasticceria da forno e spezie, mentre il sorso è strutturato e vellutato, sostenuto da una freschezza viva e da un finale sapido. Ideale con una tartare di tonno