Primitivo 'Desire Lush & Zin' Pasqua

In cantina per un massimo di 6 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Fondata dai fratelli Pasqua a Verona nel 1925, questa azienda vinicola a conduzione familiare è ora nelle mani della terza generazione. Ora esportano i loro deliziosi vini in tutto il mondo e sono specializzati nella produzione di vini locali tradizionali come l'Amarone della Valpolicella e il Prosecco. La famiglia produce anche stili più moderni e innovativi come questo Primitivo, che è il nome italiano dello Zinfandel. La frutta per questo rosso grintoso proviene dalla Puglia e viene raccolta a mano e trasportata rapidamente in cantina per preservarne la qualità. L'uva viene fatta fermentare in vasche a temperatura controllata e poi invecchiata in botti di legno per 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Mentre il Primitivo italiano può essere un po' più severo e tannico dello Zinfandel, questa versione liscia come la seta combina il meglio di entrambi gli stili. Luscious e seducente cassis, mora e prugna scura note scoppiano fuori dal bicchiere, mentre il primo sorso rivela un generoso corpo pieno, texture vellutata, e un finale audace con un sacco di note di frutta seducente. Ottimo abbinato a ricchi piatti di carne rossa come costolette alla brace, una bistecca ribeye, o un sostanzioso stufato di manzo o selvaggina.