Valpolicella 'Laute' Adalia - Camerani

Descrizione

Adalia - Camerani Valpolicella ‘Laute’ è una bottiglia dal profilo gustativo bilanciato e succoso in grado di rivelare il volto più accessibile della Valpolicella. La cantina Adalia dal 2009 è di proprietà di Marinella Camerani, vignaiola artigianale titolare di Corte Sant’Alda, altra realtà produttiva del Veronese tra le più autentiche ed ecosostenibili. Il nome fa riferimento all’Adalia Bipunctata, coccinella con due macchie nere sulle ali raffigurata anche nel logo aziendale, e vuole rimarcare il rispetto per la natura manifestato dalla cantina. Invece, l’appellativo di quest’etichetta deriva dal cimbro e si traduce in “gente”. Il ‘Laute’ Valpolicella di Adalia - Camerani viene realizzato da un blend di Corvinone (detto anche Corvina Grossa) (40%), Corvina (30%), Rondinella (20%) e Molinara (10%). Le vigne sono impiantate tra i 250 e i 300 metri di quota su terreni calcarei di medio impasto, con esposizione a est pieno. Alla raccolta manuale segue la diraspatura e la pigiatura sof...