Il Frizzante Bianco 'Jinette' di Camerlengo è un vino genuino di colore ambrato e di effervescenza delicata. La cantina sceglie di lavorare vitigni autoctoni locali, oggi sempre più rari, per proteggerli dal rischio di scomparsa e custodire l’identità autentica del territorio del Vulture. Il profilo olfattivo si apre su note di frutta croccante, accenni agrumati e uno schietto finale con sentori erbacei che ricordano i campi di erica. Il sorso è dinamico, con una spuma avvolgente e un finale fresco e sapido. Perfetto da abbinare verdure in pastella oppure un caciocavallo alla piastra
