Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva

Che tipo di vino è Il Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva di Camossi è un vino che celebra la purezza dello Chardonnay. Prodotto rigorosamente secondo il Metodo Classico, si distingue per un perlage fine e persistente. Al naso esprime profumi fruttati intensi, arricchiti da piacevoli aromi di crosta di pane. Al palato si rivela fresco, elegante e decisamente secco, con una persistenza notevole che accompagna perfettamente aperitivi, crostacei e formaggi stagionati. Da dove proviene Questa Riserva nasce in Lombardia, nel rinomato territorio della Franciacorta, dai vigneti curati da Camossi nei comuni di Erbusco, Paratico e Provaglio d’Iseo. Le viti crescono su terreni franco-sabbiosi di origine morenica, una composizione ideale per ottenere basi di eccellente qualità. L’espressività del territorio si riflette in uno stile nitido e lineare, coerente con la tipologia Blanc de Blancs e il prestigio di questa terra. Come viene prodotto La produzione segue la filosofia del metodo Solo Uva, che prevede l’utilizzo dei soli zuccheri naturali dei grappoli senza aggiunte esterne. La rifermentazione avviene secondo il Metodo Classico e si conclude con un affinamento di novantadue mesi sui lieviti. Questo lungo periodo di riposo modella la complessità olfattiva e la profondità gustativa del vino, regalando un calice capace di mettere in risalto il frutto con autentica eleganza. Storia e curiosità Questo elegante Franciacorta Riserva del 2016 nasce da pregiate uve Chardonnay coltivate su suoli morenici. La cantina Camossi ne esalta la purezza attraverso l’innovativo metodo Solo Uva, impiegando esclusivamente gli zuccheri naturali del grappolo. Il paziente affinamento di 92 mesi sui lieviti trasforma questo Blanc de Blancs in un’autentica rarità per intenditori, regalando un perlage finissimo e un sorso straordinariamente fresco, elegante e persistente.