Vino de la Tierra de Ibiza Negre D’Àmfora

Profumi

Descrizione

Il Negre d’Àmfora di Can Rich è un vino rosso biologico prodotto con uve Syrah e Monastrell della tenuta di Buscastell. Il terroir calcareo e il clima mediterraneo conferiscono al vino equilibrio tra potenza e freschezza, con una forte impronta territoriale. La fermentazione avviene spontaneamente, seguita da un affinamento di 12 mesi in anfore di terracotta che consente un'evoluzione naturale senza l'interferenza del legno, mantenendo pura l’espressione del frutto e delle erbe aromatiche locali. Al naso emergono note complesse di macchia mediterranea, fichi, olive nere e spezie. Il sorso è sapido, vivace e armonioso, con un finale energico e incisivo, di grande carattere. Accompagna egregiamente arrosti, stufati o piatti speziati della cucina mediterranea.