Lambrusco di Sorbara Spumante Brutrosso

Il Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Brutrosso è prodotto dalla Cantina della Volta, situata a Bomporto, in provincia di Modena e fondata nel 2010 da Christian Bellei. Le uve sono vinificate tradizionalmente, con un primo affinamento in vasca di almeno 9 mesi. Seguono la seconda rifermentazione in bottiglia e l'affinamento sui lieviti di almeno 12 mesi. Di colore rosso rubino brillante e con bollicine fini, il vino svela al naso profumi di lampone e fragolina di bosco, miste ad aromi di agrumi. Il sorso è fresco e deciso, di buona persistenza. Ottimo abbinato a salumi e formaggi con la pasta fritta e con la pizza.