Lambrusco di Sorbara Spumante Metodo Classico Rosé Brut
Lambrusco di SorbaraDOC
Cantina della Volta· Italia
Lambrusco di Sorbara Spumante Metodo Classico Rosé Brut
2020·75 cl
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ColoreSpumante
Calice
RegioneEmilia-Romagna
Denominazione
Lambrusco di SorbaraDOC
Gradazione12.5% vol
Affinamento42 mesi sui lieviti
Miglior prezzo disponibile
22,30 €
Vino.com
Profumi
Fragolina di boscoLamponeMelogranoRosa
Descrizione
Il Lambrusco di Sorbara Brut Metodo Classico Rosé prodotto dalla Cantina della Volta, situata a Bomporto, in provincia di Modena e fondata nel 2010 da Christian Bellei. Alla pressatura soffice delle uve seguono la chiarifica del mosto e la fermentazione. Dopo 6 mesi vengono aggiunti lieviti selezionati e il vino è imbottigliato per la seconda rifermentazione in bottiglia. Il vino affina sui lieviti per almeno 42 mesi. Di colore rosa tenue e con bollicine fini, il vino svela al naso profumi di lampone, fragolina di bosco, rosa e sentori di melograno e pompelmo. Il sorso è fresco e sapido. Ottimo abbinato a salumi e formaggi con la pasta fritta.