Südtirol - Alto Adige Moscato Giallo

Profumi

Descrizione

Il Moscato Giallo della Cantina di Bolzano è un vino che nasce da uno dei vitigni aromatici con la tradizione più lunga in Alto Adige, coltivato in vigneti selezionati disposti sui pendii caldi e soleggiati del Renon, in provincia di Bolzano. Vino in purezza, prodotto da una pressatura soffice delle uve di Moscato Giallo, si ottiene a partire da una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi costruiti in acciaio. Veste il calice di un bel giallo paglierino chiaro dalle sfumature verdognole. All'olfatto rivela una evidente aromaticità che si declina in note di noce moscata, albicocca e agrumi. Al palato è fresco, leggero ed elegante, con un piacevole retrogusto minerale. Meraviglioso aperitivo, è il compagno ideale di piatti di pesce e di ricette che prevedono l'impiego di erbe aromatiche.