Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune

Profumi

Descrizione

Il Carignano del Sulcis Terre Brune della Cantina Santadi nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna. Viene prodotto in prevalenza con uve Carignano del Sulcis e con uve Bovaleddu, raccolte interamente a mano tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni. Successivamente il vino matura in barrique e in botti di rovere francese per massimo 16-18 mesi e affina per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Il Torri Brune è un vino dal colore rosso rubino intenso, con eleganti riflessi granati. Il profumo è elegantemente fruttato, con sentori di prugne e mirtilli, arricchiti da note speziate di alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Al palato risulta ricco, caldo e armonico. Ideale in accompagnamento ad arrosti e selvaggina, è perfetto in abbinamento a formaggi stagionati.