Chardonnay 'Caliz' Cantina Kurtatsch

Descrizione

Lo Chardonnay ‘Caliz’ di Cantina Kurtatsch è una bottiglia dotata di un gusto pregevole e bilanciato, perfetta introduzione al bellissimo mondo degli Chardonnay altoatesini. In particolare questa etichetta appartiene alla linea ‘Selection’, collezione che racchiude la prima selezione dei vigneti di Cortaccia, frutto di una viticoltura precisa e sostenibile, di basse rese e di vinificazioni accurate. Per quanto riguarda l’appellativo ‘Caliz’, questo deriva dai vocaboli latini “calix” e “calx”, con il primo che significa “calice” mentre il secondo “pietra calcarea”. Il ‘Caliz’ Cantina Kurtatsch Chardonnay ha origine esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti impiantati su terreni argillosi, sabbiosi e ghiaiosi ricchi di dolomie. L’altitudine è compresa tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare mentre l’esposizione è sud-est. Una volta vendemmiati i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura delicata e fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllat...