Sauvignon Cantina Kurtatsch

Il Sauvignon di Kurtatsch nasce in Alto Adige, dove i vigneti prediligono i pendii ripidi e ventilati di Cortaccia, tra i 450 e i 600 metri di altitudine. Qui, i terreni calcarei-dolomitici, profondi e ghiaiosi, assorbono l'energia di un terroir unico, mentre i venti serali discendenti rinfrescano le uve, modellando un carattere delicato e vibrante. Questo vino, frutto di una viticoltura sostenibile, prende vita con una minima macerazione e fermenta a temperatura controllata in acciaio inox. Successivamente, affina sulle fecce fini, un processo che ne perfeziona la complessità.