Trentino Gewürztraminer

Profumi

Descrizione

Il Gewürztraminer della Cantina La Vis fa parte alla selezione Classici, dedicata ai vini più rappresentativi del Trentino. L'azienda è stata fondata nel 1948 e ha sede a Lavis, in provincia di Trento. La vendemmia delle uve avviene nella seconda metà di Settembre, alla quale succedono la pressatura soffice in atmosfera inerte e la decantazione statica del mosto. Segue la vinificazione con fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio, per poi procedere all'affinamento sui lieviti per 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento. Di colore giallo dorato intenso, al naso il ricco profilo aromatico ricorda la frutta matura e spezie come i chiodi di garofano e la noce moscata. Il sorso è pieno e avvolgente, dalla buona persistenza. Si abbina bene con il pesce, dall'antipasto ai secondi, e con i fritti.